2007年11月30日

ウロコ取り

今日は昨日釣った魚を調理して、煮付けや刺身にして頂きましたるんるん


自分で調理する方は知っているかも知れませんが、ウロコを取る時は大根を使うと楽に綺麗に取れますよexclamation

ウロコ取り

大根を斜めにカットし、ウロコの目に逆らうように擦ると、綺麗にウロコが取れます。

金属のウロコ取りと比べウロコが飛び散りにくく、魚の身も痛まないので非常に重宝します。

少しでもウロコを飛ばないようにしたい方は、鍋などに水を貯めその中で擦ると良いですよ。

気になった方は一度やってみて下さいexclamation

posted by I Love 入鹿 at 12:55| Comment(4) | グルメ
この記事へのコメント
こんばんは(^^)東原です。
うろこ取りに大根、自分は初耳でした(゚o゚)
これからの時期、海の釣りも増えそうなので、今度お持ち帰りがあったら、是非やってみます(^^ゞ
Posted by 東原 at 2007年11月30日 19:35
お久しぶりです!
長浜出撃予定はありますか〜?
私は今度の日曜日と再来週の日曜日です。
タイのお土産話し(裏話し)を聞きたいな〜。
Posted by かわぐち at 2007年11月30日 20:42
東原さん、こんばんは。
是非今度試してみて下さいね!
試したら、また感想でも送って下さい。
Posted by テスター古川 at 2007年12月01日 00:17
川口さん、こんばんは。
お久し振りで〜す(^〇^)
残念ながら日曜は無理っぽいです・・。
随分長浜に行ってないので、もうそろそろ行きたいんですが・・。


Posted by テスター古川 at 2007年12月01日 00:22
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