2016年04月05日

はだかイワシ



4月5日 はだかイワシ




今日、食材を買いに行ったら、はだかイワシなるものを発見目ひらめき







売り場のおばちゃんの話によると、このイワシ、普通のイワシと同じ種類ですが、深いところに住んでいるイワシが上がって来る途中でウロコが取れてしまったものだそうで、皮が剥いてある訳ではないらしい・・。






一昔前は、市場に出回ることがなく、漁師さんが食べていたそうな・・。









魚の皮が嫌いな私には良いのでは?っと思い買って帰りましたが、自分の求めてたイワシの味ではなく、ちょっと失敗・・




※パサッと考が全くなく、凄く脂が乗っておりました。







その代わり、魚嫌いの娘の口には合ったようで、早くよこせとうるさかったですわーい(嬉しい顔)たらーっ(汗)
posted by I Love 入鹿 at 22:00| Comment(0) | グルメ